距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
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酒店优势:离海边近一点,周边购物吃饭也还方便。酒店劣势:环境很吵,隔音效果不好,不能上网,不能打电话,酒店服务跟不上,建议经济条件好一点的朋友还是选择别家酒店,
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good, but no carpet.........................................................
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前台服务员就跟谁上辈子欠她钱似的,问啥不说正经话,问附近有没有超市,说没有。后来我自己跑出去很快找到了。白天打电话请服务员打扫,1个小时还没来。又打,开始教训我们,“你们就不能等一会吗?”说完不等回话就很粗暴的挂了。我想自己去找一下打扫房间的服务员,再打电话,听是我的声音,直接挂断!我在楼层转了一圈,发现服务员就在电梯附近的一个房间里休息。请她打扫,很快就来了。房间可以用家徒四壁来形容,适合高古之士。总的来说,在这里住宿就是个噩梦,太对不起900多的价钱。